麻腐（凉粉）炒番茄

麻腐一块，把它切成小块备用

番茄一只，切成小块备用

锅里倒入少许油，油热后倒入番茄煸炒，炒出汁后再倒入麻腐，开大火快速煸炒，两三分钟后用盐、鸡精调味，最后出锅前撒上点小葱即可。