奶香咖啡包
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作者：
老大胡
君之的方之，具体流程就不说，可去君之博客学习 分量：10个 模具：面包纸模 模具大小：纸模底部直径7厘米
用料
高筋面粉(面包用)
240克
低筋面粉(面包用)
60克
奶粉(面包用)
15克
细砂糖(面包用)
35克
盐(面包用)
4克
鸡蛋液(面包用)
50克
水(面包用)
140克
酵母(面包用)
6克(室温17℃)
黄油(面包用)
40克
黄油(咖啡面糊用)
45克
糖粉(咖啡面糊用)
45克
鸡蛋液(咖啡面糊用)
40克
低筋面粉(咖啡面糊用)
35克
纯咖啡粉(咖啡面糊用)
4克
开水(咖啡面糊用)
1/2小勺
细碎的花生颗粒(咖啡面糊用)
适量
奶香咖啡包的做法步骤
步骤 1
面团第一次发酵，环境温度17℃，用时3小时。 面团第二次发酵，烤箱发酵，用时40分钟。
步骤 2
烤箱170度，烤制15分钟
菜谱创建时间：2015-01-25 23:00:32
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