香菇土豆素咖喱

土豆蘑菇切块。

倒油爆笑姜末，加咖喱粉炒香。这个时候咖喱味会蔓延得到处都是，特别好闻！

加入土豆、蘑菇、玉米翻炒，再加水没过食材，加一点点生抽。煮开后小火煮至土豆软烂，水收干。