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快手香香的香蕉核桃蛋糕的做法

快手香香的香蕉核桃蛋糕

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作者: 啊贤阿贤
啊贤阿贤
=菜谱改编自微博@柑之饴~ =香蕉跟核桃绝对是好搭档,味道在一起大大增加了口感的丰富性,这个方子也很香,不是很甜,是爸妈也会喜欢的层次~ =份量差不多六寸模子6分满吧~

用料

快手香香的香蕉核桃蛋糕的做法步骤

步骤 1

130g香蕉制作成泥。(大约正常大小的香蕉一个半到两个) 有料理机的你们是时候秀优越了!没有的可以选择放入保鲜袋内用擀面杖捻成泥,或者选用合适的工具捣成泥。

步骤 2

鸡蛋打散,加入红糖、白糖搅拌均匀。

步骤 3

黄油加热至液体 可以用微波炉30s左右,我是趁妈妈做饭蒸馒头的时候放入蒸锅中加热的 全部融化后拿出加入2液体中,搅拌均匀

步骤 4

将2、3混合,搅拌均匀 筛入低粉,用刮刀轻轻拌匀,再放入核桃碎拌匀 *太大力会导致面粉起筋,不够松软

步骤 5

将4中面糊倒入模具中,模具可抹上黄油以便脱模。 将另外以香蕉切片,可选择放入蜂蜜水中浸泡一会儿,摆在面糊上

步骤 6

烤箱预热至200度 放入蛋糕模子,调至180,大约30~35min。20min后注意蛋糕的状态,上色后加盖锡纸。

快手香香的香蕉核桃蛋糕的小贴士

检测蛋糕是否熟:用牙签插入,没有面糊粘在上面即可。 建议检测圆形的中间部位,这里比较晚熟。

菜谱创建时间:2015-01-26 21:51:43
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