鸡胸肉炒蔬杂

鸡胸肉切片儿。热锅倒少许冷油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡肉煸炒至肉色变白，盛出备用。

番茄切块儿，锅中留少许油，倒入番茄，中火炒至番茄出汁儿，汤汁浓稠。

倒入适量糖、盐、生抽、醋和料酒，倒入事先煸炒过的鸡肉，让番茄入味儿。

加入红椒和青菜，稍微煸炒即可出锅。