铸铁锅放入烤箱预热，180度。也可以在炉子上热起来（这样更快）
鸡蛋，黄油，牛奶，盐混合后搅打半分钟。加入筛过的中粉。继续搅拌均匀。
挖一块黄油抹已经加热发烫的锅子，然后倒入面糊，迅速放入已经预热的烤箱。
小锅15分钟，大锅20分钟，180度烘烤至边缘金黄
出锅后，发胀的面糊会坍塌，然后在饼上加喜欢的水果和撒糖粉