双层城堡生日蛋糕

烤两个蛋糕坯，建议用海绵蛋糕坯，不容易走形。

准备些喜欢的水果，切丁做夹层。

两个蛋糕坯各分三层。

动物性淡奶油加入白砂糖，再加入一勺朗姆酒，打发至硬性出纹路。

打发好的淡奶油先留出一些，分别加入水许食用色素拌匀（我用美国Americolor），装入裱花袋放在冰箱冷藏备用。

取一片蛋糕坯，表面抹些奶油，撒上些水果丁。

两个蛋糕坯依次抹上淡奶油，夹进水果，叠好。

抹好8寸的蛋糕坯放在托盘上，叠上抹好奶油面的6寸蛋糕坯，并用融化的黑巧液画上门窗。

用带颜色的奶油填充门窗，画上花草。

顶部根据喜好，装饰上旗杆、生日插牌和蜡烛，就好了。