将面粉，抹茶粉，盐，白砂糖，泡打粉搅拌均匀，加入黄油碎，用手进行捏抓将黄油捏碎为止。
加入适量淡奶油或者鲜牛奶进行进行搅拌，不粘手为宜。
将面团压扁，对叠，再压扁成饼状。
取适量豆沙馅放入面皮内，用虎口处进行收口。（也可面团，豆沙混捏成团）
最后表面撒适量糖粉，烤箱210度15分钟。具体温度时间根据烤箱情况而定 表面有皲裂为好。