材料过磅备用 花生粒去包衣用保鲜袋装着擀面杖稍微擀1下即可 蔓越莓干切成和花生粒大小即可
黄油切好锅里加热融化 全程最小火操作
加入棉花糖小火之融化
慢慢搅拌至均匀融化
1次性加入奶粉 这时候粉团开始黏糊切越搅拌越黏糊 要有耐心 要适当左右移动平底锅留意不要烧糊了
小火搅拌成团后加入杏仁、花生、蔓越莓 搅拌均匀后趁热倒入铺好油纸的烤盘内
压紧整形
稍微冷却后切割成需要大小包装或不包装均可 放冰箱冷藏1小时让糖身更结实 我是直接用油纸包装 简介干净
这次压紧整形后我直接放冰箱冷藏了再切 发现好硬啊1切还会断 影响美观 而且碎糖好多 可以装起来当小零嘴 千万别扔掉了 所以要想切的好看还是整好形趁热切
方子从加入奶粉后开始粘稠 搅拌要细心 我同时用筷子和锅铲互搅 到最后倒出整形时锅铲和筷子上粘的糖不得不用手掰 哈哈 建议趁热切块再冷藏小会 冷藏后再切是个苦活