酵母拿温水化开加入面粉，加水和成面团，盖上醒面。待面团长到约两倍大停止发酵。
面团取出揉好，搓成长条。切分
一斤面粉切了16个剂子
剂子摁扁，擀成长条，可以撒一点芝麻或者小茴香粒增加香味儿。卷起来后继续压扁。
擀成面饼
饼铛预热丢进去就好，无需加油
中间翻面，熟了取出就好