低筋粉、玉米面、白砂糖和150g牛奶放入面包机,运行饺子皮面团程序,根据面团干湿程度添加剩下的牛奶。
酵母放入酵母盒,运行面包面团程序,时间为一个小时,一个小时后不要打开面包机盖,继续发酵40分钟左右。
奶黄馅平均分成6份
面团平均分成6份,滚圆待用
面团包入奶黄馅,收口朝下放好,蒸锅水烧热后关火,奶黄包上锅最后醒发20分钟。
醒发完成后大火蒸20分钟,关火焖5分钟才能开盖,防止回缩。冷却到不烫手即可装袋保存,防止干硬。