干净无油无水的打蛋盆里加入65克蛋白，砂糖和糖粉混合称量好，裱花袋套最大号的圆口花嘴，如果想拼色，此时可以将裱花袋翻转，用色素直接涂抹在裱花袋内部四周～烤箱低温100度预热
蛋白里挤一些柠檬汁，然后分三次加入糖打发至10分发，硬性发泡，如果想调色可以在这个过程中加一滴色素调色～
在打好的蛋白霜里筛入7克玉米淀粉，翻拌均匀
将翻拌好的蛋白霜装入裱花袋，挤出花样，进烤箱低温100度烤90～100分钟
冷却后从烤盘纸上取下及时密封好！