烤蛋白霜小饼

用电动打蛋器把蛋清打发。

当蛋清打发至呈细腻泡泡时，分两次加入砂糖。

蛋清一直打发至干性。（有立起小尖）

用裱花嘴挤出花占造型。此时烤箱开始上下预热120度。

120度烤约1小时。