这些事全部的用料，最好再准备一副一次性手套
将四个小黄瓜洗干净，去掉两头
切成薄片，越薄越好
加上盐
将盐和黄瓜片搅拌均匀，不然会一块很咸。。。一块很淡。。。搅拌均匀后，静放5分钟，不要去动它
用手吧小黄瓜片里的水挤干，一定要挤的很干，如果感觉捏碎了，不要紧的
把挤干后的小黄瓜放入餐具
把寿司醋，糖，和酱油都倒在一个小碗里，搅拌均匀后倒入挤干水的黄瓜片里
倒入后，加上熟芝麻在黄瓜片上
搅拌均匀后就可以了
1. 我用的是英国小黄瓜，选黄瓜的时候一定一定要注意三点：籽少，皮薄，肉脆。新鲜的最好 2. 黄瓜片一定要切的薄，不然即使放了盐也很难去水 3. 一定要把小黄瓜的水挤干，不然第一不脆，影响口感， 第二加了调料后水更多变成汤了。。。 4. 挤水的时候如果把黄瓜片弄碎了不要担心，这没关系，应该是这样的 5. 建议带手套。。。因为手碰黄瓜片会粘住很多黄瓜片，而且很恶心