花菜摘小朵泡20分钟然后再洗三遍 沥水；蒜拍开切碎；干椒洗一下 能吃辣的掰成两段。
倒油 多倒点别舍不得 下蒜mo和五花肉稍微煸炒一会儿
花菜倒进去爆炒爆炒爆炒 期间不停翻动 因为花菜不好熟小心糊锅底 炒到一半扔干椒 不然会太辣也容易糊
加盐 炒到基本软熟状态了加生抽老抽 再翻炒2分钟就可以出锅了