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低脂红糖红豆香蕉戚风蛋糕
5465人浏览 381人收藏 4人做过
作者：
龙女_贝果妈
用料
低脂红糖红豆香蕉戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
红糖加入牛奶中，隔水加热搅拌至红糖大颗粒基本融化。香蕉用擀面杖捣烂成泥。
步骤 2
分离蛋清和蛋黄，将蛋清打发至硬性发泡。
步骤 3
蛋黄用打蛋器打散，加入玉米油搅拌均匀，然后再加入牛奶和红糖的混合物，继续搅拌均匀。
步骤 4
像3的混合物中加入香蕉泥，搅拌均匀后。筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，后取约三分之一打发的蛋白先与蛋黄糊翻拌均匀，然后将拌匀的糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀后撒入蜜红豆，拌匀。
步骤 5
倒入17cm中空模具中，用力震几下，震掉大起泡。烤箱预热155°，中下层烘烤约50分钟。
步骤 6
出炉后将蛋糕模拿起从15cm高处往下扔，震2—3次后，将蛋糕模倒扣在冷却架上，冷却后脱模。（因为等不及要尝尝它的口感，没等晾凉就脱模了，结果被我弄破了，555(>﹏<)）
菜谱创建时间：2015-02-02 19:53:38
