鸡胸肉切块，料理机打成肉泥
加入胡萝卜丁，盐，葱末，姜末，料酒，生抽，白胡椒粉，搅拌均匀，放置半小时腌制
用手，勺子或者制丸子工具把丸子整形放在铺锡纸的烤盘上，表面再覆盖一层锡纸防止烤糊。
放在烤箱中层，烤10分钟后取出，把表面锡纸掀开再烤5分钟。喜欢嫩的直接15分钟就好。
拿出来开吃吧，可以直接吃蘸番茄酱，可以煮汤的时候放几颗！