萝卜糕

虾米、香菇，浸泡一晚。

葱头、虾米、香菇、腊肠、腊肉，切丁。

白萝卜一半切条，一半擦丝。

取大碗。加入粘米粉、玉米粉。倒入虾米水搅拌均匀。接着加入糖、盐、鸡精、胡椒粉调味。

炒锅烧热，放少许油。先炒香腊肠、腊肉，再倒入其余食材翻炒3分钟。

关火。趁热将调好味的粘米浆倒入锅内，搅拌均匀。

模具内抹少许油。入模铺满，表层撒一把腊肠肉丁。

盖上锅盖，隔水、中火蒸一小时。

放凉后，切片油煎。

噔噔噔噔。