牛肉切丝，生姜大蒜切末备用~
将切好的牛肉丝、生姜、大蒜放入碗中，倒入生抽、淀粉、一点泡椒水，搅拌均匀，腌15分钟
锅内倒入油，油热后倒入腌好的牛肉丝，爆炒至8分熟，加入盐、泡椒、红辣椒酱，用锅铲将泡椒中间切开，继续炒至基本全熟
加入香菜，炒完后上盘~~~