手动打发蛋清
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作者：
彭瘦瘦
秘诀。自己留个档。
用料
蛋白
糖
手动打发蛋清的做法步骤
步骤 1
容器无油无水外，一定不能有蛋黄
步骤 2
冰箱刚拿出来的鸡蛋隔40℃温水打
步骤 3
打半分钟左右出大泡泡后放1/4糖，糖打散后放2滴醋
步骤 4
剩下的糖分三次在打发过程中逐次加入
菜谱创建时间：2015-02-07 13:38:12
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