豆瓣酱豆腐

热锅，下油和洋葱，炒香。

下豆腐块和热水，并加豆瓣酱，混拌匀，炖煮

香味扑鼻时根据个人口味加糖或不加，然后将水淀粉倒入，搅拌待到浓稠，关火。