炒土豆

土豆削皮切成丝，拿水冲一下冲去表面淀粉，沥干

土豆吃油少，放少量油，热了后加入土豆翻炒，加入一碗水，盖上锅盖。

中途可以打开看，差不多熟了加入切好的葱花，出锅。