鸡尾包

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作者: 鱼亮亮
鸡尾包,老派港式茶点,早年因为是店主怕浪费,用卖剩的面包搓碎当成馅料做成新面包,面包好像鸡尾酒一样调配而成所以得名。

用料

鸡尾包的做法步骤

步骤 1

主面团混合后加入黄油揉出筋,一次发酵一小时后分成8个面团。松弛10分钟后包入椰丝馅儿,然后置于温暖处发酵50分钟,然后表面挤上装饰面糊。

步骤 2

面包表面抹上蛋液,烤箱350F烤15分钟至金黄即可。

菜谱创建时间:2015-02-10 12:36:32
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