炸年糕（客家小吃pap xia）

1.把全部的粉和糖混合均匀。 2.混合好后，慢慢加入水和均匀。 3.静至10钟左右。

4.取一部分再次揉搓，因为有的糖比较不容易化。 5.取一小块搓成长条按压下，就可以下油锅了。

6.炸的时候要注意不要放太多，慢些放要不会粘在一起的。

7.炸好了，放在一旁滴油冷些就可以吃了。