猪蹄洗净切块
锅里加水，满过猪蹄肉，大火5分钟烧开！把烧开的水倒掉，把肉洗净！
重新倒入大量的水（约肉三倍的水），大火5分钟烧开后，关小火再烧一个半小时！
关火，加两勺酱油，一勺料酒，拌匀出锅，放置一夜后，猪蹄冻完成！
猪蹄冻完成！