鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液 馒头切丁
将馒头丁倒入蛋液碗中拌均匀
锅中加适量油，将馒头丁倒入锅中，摊平 炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用
锅中放油，倒入胡萝卜丁炒变色，倒入其他蔬菜丁，加盐调味
加入适量孜然粉，装盘即可