爆香葱姜蒜， 加入干辣椒段，放豆瓣酱一勺和辣椒酱炒香。放入青椒丝炒熟断生。
放入鸡丝翻炒均匀，加小半碗水，生抽老抽各一大勺，加入盐糖调味。大火收汁，加入一点花椒油提香味。1/4小勺就够了，味道比较大，喜欢花椒味可以多加点。
还可以根据需要加黑胡椒葱花蒜粒啥的，很随意的啦