饺子蘸料

将蒜切末儿，或者捣成蒜泥，放入碗中。

锅加油烧热，放入花椒，炸出香味儿后去掉花椒，热花椒油倒入盛好蒜末儿的碗中。

锅中倒入醋，烧开后倒入碗中。

适量添加鸡粉，糖即可。