懒人版手抓羊排—捷赛私房菜

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正宗的手抓羊排是把羊肉放在水里煮至断生,然后捞出来切片后蘸汁吃。而我们采用具有“自动收汁”程序的功能能把羊肉的营养和精华都收入肉中,这样烹制出来的羊肉肉味更加鲜美。这道菜的调料相对来说比较简单,只要加些姜去腥,再加点花椒提鲜就可以。

用料

懒人版手抓羊排—捷赛私房菜的做法步骤

步骤 1

羊排切成长条,清水浸泡30分钟,捞出后洗净;

步骤 2

锅内放水放入处理好的羊排、调料和水;

步骤 3

启动【收汁•羊肉】或【红烧肉】功能,烹饪程序自动执行;

步骤 4

将大蒜拍碎剁成蒜茸,调成蘸料盛入碗中;

步骤 5

待烹饪结束后,将锅内食物搅拌均匀,羊肉盛出改刀,以碗汁沾食羊肉。

菜谱创建时间:2015-02-13 17:33:38
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