武汉米粑
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作者：
啊呜-米粒妈
去过武汉，对街头的米粑印象深刻，自己做个试试，请当地朋友指正哦
用料
大米
160ML
自制酒酿（连米）
45ML
白糖
20ML
武汉米粑的做法步骤
步骤 1
大米泡水12-24小时
步骤 2
泡过水的大米加酒酿、白糖，加少量泡米水，用搅拌机打成米浆，不能太稀
步骤 3
米浆放温暖处发酵至表面冒小泡泡，大约12-24小时
步骤 4
不沾平底锅小火加热，不放油，一勺米浆小火煎至两面上色即可
菜谱创建时间：2015-02-14 13:35:12
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