洋葱、角瓜切碎。准备好酸豆和鳀鱼干。
罗勒和欧芹切碎备用，将鲜虾也切成小段。
锅热后，倒入橄榄油，放入洋葱略翻炒，加入虾、鱼干，酸豆和角瓜，继续翻炒。
加入适量白葡萄酒，鱼类高汤。然后加入欧芹碎和罗勒碎。将蛤蜊放入锅中，盖盖子闷半分钟。与此同时，另起一锅将意面放入沸水中煮两三分钟。
将煮好的意面放入锅中一起与其他食材一同翻炒，如果喜欢辣的还可以切小辣椒段放进去。加入适当盐调味。最后，加少量初榨橄榄油，即可出锅！装盘后，可挤入适量的新鲜柠檬汁调味增香。