将扇贝洗净，将粉丝泡入温水中发软，将豆豉剁碎，将蒜瓣剁碎
将豆豉蒜蓉香油放入一容器中调和，根据个人口味可放入适量盐、糖
将发软的粉丝少许放入扇贝上，放入一小勺调好的豆豉蒜蓉料，如没有豆豉，可将豆豉改为海鲜调味露。
蒸锅水烧开后，放入扇贝，盖盖，蒸3～5分钟即可出锅食用