乌鸡排骨汤

将乌鸡和排骨分别泡冷水3～4小时后去血水洗净放入电饭煲中，加入煮好的鹌鹑蛋、红枣、薏仁、生姜片，注入冷水没过食材。盖盖，按电饭煲粥汤键即可，中间开锅时撇去浮末

待电饭煲粥汤键跳起，将食材和汤移至砂锅低温煲一宿，汁美肉酥。