萝卜洗净，擦丝备用。萝卜最好选用北方的青萝卜，没有用白萝卜也可以。
豆腐用手捏碎，加入萝卜中。
拌匀
加入一些十三香、盐和味精。
加入一些面粉。
加入一些香油。
拌匀和好。
坐一锅油，4~5成热，将原料团成丸子，一个个下入油锅
中火炸丸子至金黄色，捞出控油即可。
装盘。