菠萝我事先用盐水浸泡10-20分钟
里脊肉洗净…切一口大小的块…加入盐、胡椒粉、黃酒、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，腌20分钟
青椒洗净,去蒂、子，切小块备用
将腌过的里脊肉粘上干淀粉,放入热油锅中以中火炸3分钟，炸至金黄色后捞出
这是炸好的里脊肉
热锅少许油…放入青椒块翻炒盛出备用…锅内留点油倒入番茄酱（一瓶我倒了三分之二）加三勺糖和一小勺醋再加一点水调汁…把备用的里脊肉青椒菠萝全部倒入锅内翻炒均匀即可