鸡蛋打散加一点盐，胡萝卜，黄瓜切碎，葱几片
锅内倒少量油，放入葱，萝卜，黄瓜炒香，倒一点生抽调味，一点盐，倒入隔夜米饭混匀倒出
锅内倒少量油将鸡蛋液倒入，待鸡蛋成鸡蛋饼，翻面继续煎一会儿
鸡蛋饼放入盘内，将炒饭倒入半边鸡蛋饼，将另一半折倒上面，挤上番茄酱，大功告成！