张家界土家麂子火锅
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作者：
老黄牛-10
麂子是生活在南方的一种常见野生动物，味美，本作法是湘西传统做法，特点是麻、辣、鲜，重口味，下洒良配！
用料
麂子肉
干红椒
1O个
青、红些椒
各15个
生姜
1O条
豆瓣酱
酱油
张家界土家麂子火锅的做法步骤
步骤 1
干红椒切段，红椒、青椒滚刀切片，麂子肉切薄片
步骤 2
菜油加热，爆炒麂子、加黄酒，至有肉香味，加花椒、干椒、生姜片、大蒜子、再加青、红椒爆
步骤 3
加青、红生椒爆俄
步骤 4
3一5分钟，加水煮干，收汤后装火锅
菜谱创建时间：2015-02-17 20:03:49
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