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新手容易成功的戚风蛋糕o(≧v≦)o的做法

新手容易成功的戚风蛋糕o(≧v≦)o

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作者: 春丽酱
春丽酱
名字毫无创意,方子倒是不错!哈哈~快来跟我一起迈过新手的第一道坎儿

用料

新手容易成功的戚风蛋糕o(≧v≦)o的做法步骤

步骤 1

白砂糖加蛋黄搅拌均匀,加色拉油搅匀,加牛奶搅匀,筛入低粉,拌匀至无颗粒

步骤 2

打发蛋白,鱼眼状加入三分之一白砂糖,打至细腻再加三分之一,打至有纹路再再加三分之一白砂糖,然后打发至拉起来蛋白霜有倒钩

步骤 3

蛋黄糊加入三分之一蛋白霜,搅拌均匀,注意手法,从下往上翻,以防消泡

步骤 4

拌匀后,倒入蛋白中,拌匀,手法同上,手要利索

步骤 5

倒入戚风模具中,烤箱预热180度,烤30分钟

新手容易成功的戚风蛋糕o(≧v≦)o的小贴士

我做的是八寸的,爬不满,做六寸的也行的,我没在纠结这件事。。。你们都随意吧,好吃就得了→_→

菜谱创建时间:2015-02-18 21:29:36
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