椰蓉奶黄馅
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作者:
我为芝士狂
春节期间做了好多抹茶酥送亲戚朋友,用的就是这个馅,广受好评,现在贡献出来,这是我在下厨房的第一个菜谱,也是在厨友的基础上根据自己实际操作后改进的。原谅我没有步骤图,因为制作的时候都是一个人操作,唯有拍个成品抹茶酥凑个数。
用料
牛奶
200g
面粉
100g
奶粉(可用吉士粉代替)
20g
白糖
200g
黄油
90g
椰蓉
200g
鸡蛋
4个
椰蓉奶黄馅的做法步骤
步骤 1
粉类过筛,加入牛奶调匀。
步骤 2
逐个加入鸡蛋,调匀。
步骤 3
加入白糖,黄油后,边搅拌,边加热,避免糊锅。
步骤 4
待馅料开始粘稠后,关火,加入椰蓉,拌匀即成。我直接拿手揉的,当然你得等它冷却到你可以下手时再上爪子啊。
菜谱创建时间:2015-02-20 03:06:57
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