先把面粉，盐，鸡蛋和在一起！面适中别太硬也别太软。
擀成0，5Cm厚的圆片再切成0，5Cm宽的细条。
把条再切成小方块。
在小席子上搓成类似猫耳朵形状！
全部搓完，扑奌面粉防粘在一起！
在锅里煮熟没有硬心捞出放碗里，浇上喜欢的汤料！
麻食汤料可以随意亦素亦荤都行！我放的是黄花菜，木耳，士豆丁，豆腐丁，小油菜，肉丁炒完放的骨头汤！最后连汤浇在煮好的麻食上！麻食也可以捞出来配奌菜炒着吃！味道也不错！没有小席子直接在案板上搓也可以！