鸡蛋打散加入牛奶、细砂糖、盐搅拌均匀。
厨房纸巾蘸取食用油后均匀涂抹在玉子烧锅内（最好使用无味油）烧热。
中小火，倒入少许蛋液（可平铺在锅内即可）用筷子稍划散。蛋液稍凝固半熟状态时用筷子对折后推至锅子顶端。
再次涂油，重复第三步，直至蛋液全部用完。
取出做好的玉子烧，用锡纸包好。静置5分钟。
番茄酱和香甜沙拉酱调配均匀后涂抹在两片吐司上，在一片吐司上放上静置后的玉子烧再盖上另一片吐司即可。