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（分蛋打发）海绵蛋糕卷
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作者：
Gabriella淦淦
用料
（分蛋打发）海绵蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
准备好各种材料
步骤 2
低速打蛋清至起粗泡
步骤 3
分三次加入细砂糖，高速打发蛋清至七分左右
步骤 4
提起有弯钩的状态
步骤 5
加入一个蛋黄，低速搅打，均匀后再加下一个，每次都要先拌匀再加下一个
步骤 6
搅打均匀后，一点点加入15ml水，继续低速搅打均匀
步骤 7
筛入低筋面粉
步骤 8
用切拌的方法搅拌均匀
步骤 9
搅拌均匀
步骤 10
从高处倒入烤盘
步骤 11
上下火，200℃，烤10分钟上色后取出放凉
步骤 12
冷藏12小时的淡奶油加糖打发（后面的忘记拍照了），抹上放凉的蛋糕，卷起来，放冰箱冷藏1小时左右取出，切块
步骤 13
完成，这张夹的卡仕达酱
步骤 14
这张夹的奶油
菜谱创建时间：2015-03-03 19:33:01
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