【拜托冰箱】【EP14】Back to the chicken

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作者: 3waterrr

用料

【拜托冰箱】【EP14】Back to the chicken的做法步骤

步骤 1

鸡肉去骨

步骤 2

一部分放进锅里煮成肉汤

步骤 3

平底锅倒入橄榄油,剩下的鸡肉入锅煎

步骤 4

擦入生姜丝去膻味,在撒上盐和黑胡椒

步骤 5

洋葱和胡萝卜切碎一起炒

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步骤 6
步骤 6

在肉汤里倒入蛋清,蛋清会吸附住渣滓,使肉汤更清澈

步骤 7

用滤网过一下肉汤,只留下汤(上面去骨煮汤是为了节约时间,自己做的话时间充分用带骨的边角料煮汤应该比较不会太浪费O(∩_∩)O)

步骤 8

在步骤5中倒入肉汤一起煮

步骤 9

小番茄切成泥倒进锅里

步骤 10

蜂蜜、淀粉、水 倒进步骤9中调节浓度

步骤 11

盛饭,放上几棵香菜点缀

步骤 12

炖菜装盘用香菜点缀,完成

菜谱创建时间:2015-03-13 01:22:34
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