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团团圆圆正月正。【南瓜黑芝麻汤圆】
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作者：
乌兰图雅小时光
用料
团团圆圆正月正。【南瓜黑芝麻汤圆】的做法步骤
步骤 1
黑芝麻炒出香味即可，用搅拌机打成粉备用
步骤 2
猪油放入碗中
步骤 3
加入绵白糖拌匀
步骤 4
加入黑芝麻粉和水饴
步骤 5
将馅料彻底拌匀
步骤 6
用保鲜膜包好整形，放冰箱冷冻30分钟，这样有利于操作
步骤 7
南瓜泥放入碗中
步骤 8
加入糯米粉和成软硬适中不粘手的面团
步骤 9
取一小块面团大约15-20克左右，捏成小圆饼放入开水中煮熟
步骤 10
煮熟的小圆饼捞出控水，与大面团充分揉匀，这样做会让面团延展性更好，包的时候不容易破，而且汤圆口感还有些Q，最后揉面的时候可以用一些糯米粉来防粘
步骤 11
面团分成大小适中的等份，取一个小面团捏成圆饼包入黑芝麻馅儿，注意不要包的太多
步骤 12
依次将所有汤圆包好，水开后放入汤圆煮到浮起就可以了
菜谱创建时间：2015-03-04 09:58:20
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