将五花肉洗净、水沥干。
五花肉中加少量黄酒，加适量酱油拌匀。
五花肉用酱油腌半小时后，倒入麦堡粉蒸肉配料，将其拌匀。
把肉放入蒸锅，将盛五花肉的碗盖上盖子，大火将水烧开后，改中火蒸2小时左右，蒸至肉出油即可出锅。