工具容器灭菌。用煮沸的开水消毒除菌。
牛奶小火煮1-2分钟，加热至45度左右关火。
加入细砂糖搅拌均匀至糖溶化。
加入淡奶油搅拌均匀。
加入菌粉搅拌均匀。
将搅拌好的牛奶倒入灭菌后的容器中，放置温度适宜的地方发酵8小时左右，酸奶凝固后放入冰箱冷藏10小时以上。
我是按以前自己做酸奶的步骤做的，牛奶也没有加热，没用益生菌，用的是原味酸奶100克。做出来的酸奶完胜外面买的，以后决定就自己做了！