零失败还原『问题餐厅』培根土豆浓汤

培根改刀成适合的形状，锅烧热，不加油，肥的一面朝下，小火煎到微微有点金黄色后取出来备用

洋葱切丁，加一点点油，小火煸香（千万不要煸到变色，否则汤不够清）。我用的是培根边上割下来的一点点肥肉煸出的油，所以没有再加别的油了

煸洋葱的同时，烧一大胡水，然后切土豆（想要大块的温暖感觉就只切一刀）

切胡萝卜

切芹菜

卷心菜切大块

所有切好的材料放入锅中（注意先不要放生菜和芦笋），加开水，先大火炖5分钟，再转小火40分钟 （有厨友说菜炖烂掉了，那就视情况晚一点加菜，或者火转到非常小吧）

最后加芦笋煮一分钟，生菜不用煮，只需要摆在碗里，用热汤就可以烫熟，否则会蔫掉。

最后美美地出锅！