鲜肉马蹄馄饨

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作者: 静秋朝夕

用料

鲜肉马蹄馄饨的做法步骤

步骤 1

备料:后腿肉馅、马蹄丁、胡萝卜、姜末、葱末。

步骤 2

将肉馅放入容器中,加入盐、淀粉、胡椒粉、胡萝卜丁、马蹄丁、姜葱末,打一个鸡蛋、一勺鸡油顺时针搅拌均匀。

步骤 3

边搅拌边加入鸡汤。

步骤 4

顺时针方向搅至上劲顺滑,静置15分钟入味。

步骤 5

取馄饨皮包成元宝状。

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步骤 6
步骤 6

煮熟调味开吃!

鲜肉马蹄馄饨的小贴士

马蹄用刀拍碎,轻剁几下即可,剁好的马蹄碎要捏干水份。吃时咬开喷肉香的馄饨,嚼到脆甜的马蹄最美不过了。

菜谱创建时间:2015-03-06 07:40:55
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