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鲜肉马蹄馄饨
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作者：
静秋朝夕
用料
鲜肉马蹄馄饨的做法步骤
步骤 1
备料：后腿肉馅、马蹄丁、胡萝卜、姜末、葱末。
步骤 2
将肉馅放入容器中，加入盐、淀粉、胡椒粉、胡萝卜丁、马蹄丁、姜葱末，打一个鸡蛋、一勺鸡油顺时针搅拌均匀。
步骤 3
边搅拌边加入鸡汤。
步骤 4
顺时针方向搅至上劲顺滑，静置15分钟入味。
步骤 5
取馄饨皮包成元宝状。
步骤 6
煮熟调味开吃！
鲜肉马蹄馄饨的小贴士
马蹄用刀拍碎，轻剁几下即可，剁好的马蹄碎要捏干水份。吃时咬开喷肉香的馄饨，嚼到脆甜的马蹄最美不过了。
菜谱创建时间：2015-03-06 07:40:55
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