红枣排骨藕汤

莲藕去皮洗净切块备用。

排骨用大量清水冲洗干净，放入锅内，加入黄酒焯水，洗干净泡沫残留物，备用。

红枣洗干净开水浸泡备用。

热锅适量食用油，姜皮两片下油锅，倒入排骨加黄酒翻炒至变色，加入足量的纯净水，倒入莲藕、红枣煮，水开以后将所有的食材移入高压锅内，调至煲汤，选择口味“浓郁”便可。隔夜香甜浓郁的红枣排骨莲藕汤就新鲜出炉了。